塩こうじ

今大流行の塩麹を私も手作りしてみました
作るといっても塩と麹と水を混ぜるだけですが、時間がかかるのが待ち遠しいですね
炊飯器で１日で作る裏技を本で読みましたが
まずは、基本で作ってみないと味の違いもわかりませんし
毎日混ぜてのんびり育てています♪

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